Descubre las razones de porqué tomar leche de soya es malo para tu salud

Descubre las razones de porqué tomar leche de soya es malo para tu salud

En su deseo de seguir el ritmo de la revolución de la salud, muchas personas han pasado de la leche de vaca a la leche de soja. A diferencia de la primera, la leche de soya no contiene lactosa, por lo que es una buena alternativa para vegetarianos o intolerantes a la lactosa.

Además, la leche de soya fortificada es una buena fuente de proteínas, hierro, vitaminas B y calcio, y es baja en grasas saturadas y colesterol. Pero el problema es que la investigación ha demostrado que su consumo puede poner su salud en grave peligro.

Si bien el consumo de leche de soya tiene muchos beneficios para la salud, algunos estudios se centran en posibles preocupaciones. Una revisión publicada en Alternative Therapies in Health and Medicine en 2014 informa que algunos estudios muestran que la soja puede tener un impacto negativo en la fertilidad masculina y disminuir la función tiroidea. Además, la proteína de la leche parece ser más efectiva que la proteína de soya para aumentar la masa muscular magra en los atletas, según un estudio de 2012 publicado en el Journal of the International Society of Sports Nutrition.

Los ingredientes de la leche de soja son:

  • Leche de soya (agua filtrada, soya entera)
  • Caña de azucar
  • Sal marina
  • Sabor natural
  • Carragenina
  • Carbonato de calcio
  • Vitamina a
  • Vitamina D2
  • Riboflavina
  • Vitamina B12

La mayoría de estos ingredientes probablemente parezcan familiares e inofensivos, pero el carragenano puede ser el que no conoce. Los carragenanos son una familia de polisacáridos sulfatados lineales que se extraen de algas rojas comestibles. Se usan comúnmente en la industria alimentaria por sus propiedades gelificantes, espesantes y estabilizantes.

El cuerpo no solo no puede digerir el carragenano, sino que no tiene valor nutricional. Incluso si proviene de una fuente natural, destruye el sistema inmune. Se desencadena una respuesta inmune negativa que causa inflamación. La investigación científica ha relacionado el carragenano con una mayor tasa de cáncer de colon, así como con la inflamación gastrointestinal que puede causar síndrome del intestino irritable, colon espástico, diarrea crónica y enfermedad inflamatoria intestinal.

Si bien el tipo de alimento que decide consumir es una elección personal, estar informado es la mejor manera de tomar una decisión que beneficie la salud de su cuerpo. El consumo de leche de soya ha sido un tema controvertido durante años, pero hay una gran cantidad de evidencia de que puede tener efectos adversos para la salud, según varios estudios científicos.

10 RAZONES PARA EVITAR LA LECHE DE SOYA

  1. La soja contiene grandes cantidades de toxinas naturales que afectan los niveles de estrógeno. Beber solo dos vasos de leche de soya al día puede cambiar drásticamente las hormonas en el cuerpo de una mujer, interrumpiendo el ciclo menstrual. Un estudio mostró que los bebés que consumían fórmula a base de soya tenían niveles muy altos de estrógeno en sangre en comparación con lo normal.
  2. La soja contiene hemaglutinina, una sustancia que promueve la formación de coágulos sanguíneos y provoca la agregación de glóbulos rojos.
  3. Alrededor del 99% de la soja está genéticamente modificada y contiene uno de los niveles más altos de contaminación por pesticidas.
  4. La soya y los productos de soya contienen altos niveles de ácido fítico que inhiben la asimilación de calcio, magnesio, cobre, hierro y zinc.
  5. Los alimentos de soya contienen altos niveles de aluminio, un metal que es tóxico para el cuerpo. Afecta negativamente el sistema nervioso y los riñones, y se ha relacionado con la enfermedad de Alzheimer.
  6. Para producir un aislado de proteína y proteína vegetal texturizada, las proteínas de soya están expuestas a altas temperaturas, lo que las hace inseguras para la digestión humana.
  7. La soja contiene isoflavonas tóxicas: genisteína y daidzeína. Pueden estimular el crecimiento del cáncer de seno existente.
  8. La soja contiene hormonas vegetales llamadas fitoestrógenos, que interrumpen la función endocrina y pueden provocar infertilidad y cáncer de seno en las mujeres.
  9. Los alimentos de soya tienen altos niveles de bociógenos que evitan que la glándula tiroides obtenga la cantidad de yodo que necesita.
  10. Los nitratos, un potente carcinógeno, se forman durante el proceso de secado por atomización de la leche de soya.

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