Como hacer un bizcocho de yogur muy esponjoso

Galeria 2 121

Ingredientes:

  • 1 yogurt natural o de limón (125 ml)
  • 4 vasos de yogur de harina
  • 1 vaso de yogur raso de azúcar
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 1 sobre la levadura (entre 15 y 20 g)
  • Paso 1: Precalentar el horno
  • Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2: Batir los ingredientes

En un bol, añadir los huevos, el yogur y el azúcar, y batir bien con unas varillas sin que queden grumos, y formando una mezcla espumosa. Añadir la harina tamizada y mezclada con la levadura.

Paso 3: Preparar la masa

Añadir el aceite de girasol y remover con unas varillas muy lentamente el tiempo que sea necesario para que la masa quede homogénea y sin grumos.

Paso 4: Preparar el molde

Untar el molde con algo de mantequilla y echar un poco de harina para evitar que se pegue el bizcocho, si es spray desmoldante mejor.

Paso 5: Llevar al horno

Verter la mezcla en el molde con la ayuda de una espátula u meter en el horno durante 35 minutos a 180°C.

Paso 6: Retirar del horno y dejar enfriar

Esperar unos minutos antes de desmoldar el bizcocho de yogur esponjoso con mucho cuidado y dejar enfriar a ser posible sobre una rejilla.

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