Cómo hacer Tiramisú de fresa desde casa

Cómo hacer Tiramisú de fresa desde casa
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Hola, esta vez te comparto esta receta que del que estoy seguro que te gustará mucho, puesto que uno de sus ingredientes principales es el café aunque esta vez lo vamos a hacer de fresa.

Ojo, igual puedes hacer el Tiramisú a tu gusto, en lugar de ser fresa puede ser tu sabor favorito.

Aprende a como hacer el Tiramisú de fresa.

Cómo hacer Tiramisú de fresa desde casa
Cómo hacer Tiramisú de fresa desde casa

Ingredientes: 

  • 1 taza de agua 
  • 1 taza de azúcar extrafina 
  • 1/2 taza de miel 
  • 12 onzas de queso mascarpone, ablandado 
  • 1/2 taza de azúcar extrafina 
  • 2/3 taza de crema espesa 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 
  • 1 1/2 paquetes de melindres (aproximadamente 36) 
  • 1 1 / 2 cuartos de fresa, pétalos de flores comestibles descascarados y cortados, opcional.

Instrucciones: 

  • 1. Coloque agua, azúcar y miel en una cacerola pequeña y cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar de lado. Permita que el jarabe de miel simple se enfríe por completo, aproximadamente 1 hora. 
  • 2. En un tazón grande, mezcle el mascarpone y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. En otro tazón, mezcle la crema espesa y la vainilla hasta que se formen picos medianos. 
  • 3. Doble la crema batida en la mezcla de mascarpone hasta que esté completamente incorporada. Dejar de lado. 
  • 4. Vierta el jarabe simple de miel en un plato poco profundo y sumerja los dedos de las manos, volteando una vez para cubrir por unos segundos para que puedan absorber parte del líquido. Forre los dedos en una sola capa, en el fondo de la fuente para hornear de 8 “x 8”.
  • 5. Cubra los dedos con la mitad de la mezcla de mascarpone y alise la superficie con una espátula desplazada o con el dorso de una cuchara. Coloque una capa de fresas en rodajas sobre la mezcla de mascarpone, reservando las fresas restantes para la parte superior. 
  • 6. Repita el paso 4, pero sobre la primera capa y cubra con la mezcla de mascarpone restante y alise la parte superior. 
  • 7. Con las fresas restantes, trabajando desde el centro hacia afuera, incline las rodajas de fresas, continuando alrededor del plato hasta que tenga un patrón similar a una flor. Refrigere por 4 a 6 horas y hasta 1 día. 
  • 8. Cubra con una pizca de flores comestibles, corte y sirva.
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