Poner una comida casera sobre la mesa (incluso en una noche ocupada de la semana) no tiene que ser difícil, lento o costoso … y estas enchiladas son el ejemplo perfecto. ¡Toma un poco de queso y solo un puñado de otros ingredientes y compruébalo por ti mismo! ¡Son fáciles y llenas de sabor!
Cómo hacer enchiladas de carne súper fácil
Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1 taza de salsa gruesa
- 1 lata (10 onzas) de salsa de enchilada roja
- 8 tortillas (de 8 pulgadas) (preferimos la harina, pero el maíz es más tradicional).
- 1 paquete (8 onzas) de queso Borden® de queso grueso cortado en cuatro quesos mexicanos (aproximadamente 2 tazas)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F y rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente.
- En una sartén grande, dore la carne molida a fuego medio-alto. Escurra el exceso de grasa y regrese la carne a la sartén y a fuego medio-bajo. Agregue la salsa y cocine hasta que esté bien caliente. Retirar del fuego.
- Vierta aproximadamente 1/2 de la salsa de enchilada en el fondo del molde para hornear preparado.
- Calienta las tortillas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agregue aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de carne por el centro de cada tortilla y cubra con aproximadamente 1 cucharada colmada de queso. Enrolle bien cada tortilla y colóquelas en el plato, con la costura hacia abajo. Vierta la salsa de enchilada restante sobre ellos y espolvoree el queso restante.
- Envuelva bien el plato con papel de aluminio y hornee durante 30 a 35 minutos.
