Como hacer bombas rellenas de vainillas muy fácil

Como hacer bombas rellenas de vainillas muy fácil
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La receta es súper simple, especialmente porque decidí seguir la ruta “sin levadura” que simplifica totalmente la receta y reduce el tiempo de preparación. Creo que las rosquillas son como un regalo de los dioses… ¿quién decidió primero freír la masa dulce, mojarla en azúcar y comerla? Quienquiera que fuera esa persona, me gustaría darles un abrazo; que genio

Las rosquillas son un dulce regalo con el que definitivamente puedo participar todo el día, todos los días. ¿Por qué abrirlos y poner crema pastelera en ellos? Porque es increíble y lindo … ¡realmente lindo! Si quieres la receta de nuestras rosquillas de pastel sin levadura, no olvides venir aquí para obtener la receta completa. He proporcionado la receta para una crema de vainilla básica a continuación.

Como hacer bombas rellenas de vainillas muy fácil

Como hacer bombas rellenas de vainillas muy fácil

Crema básica de pastelería de vainilla

Rinde 2 tazas

Ingredientes: 

  • 1 taza de leche entera
  • ½ taza de crema espesa
  • 4 yemas de huevo grandes
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 3½ cucharadas de maicena
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal

Instrucciones: 

  • 1. En un tazón, mezcle 1/2 taza de leche, yemas de huevo, 1/4 taza de azúcar y almidón de maíz. Dejar de lado.
  • 2. En una cacerola mediana, agregue la leche restante, la crema y el azúcar. Lleve la mezcla a fuego lento.
  • 3. Batir 1/3 taza del líquido caliente en la mezcla de yema y continuar mezclando para evitar que las yemas se revuelvan.
  • 4. Vierta la mezcla de yema en la sartén con el líquido caliente restante y mezcle a fuego medio-bajo. Continúa cocinando la crema pastelera para permitir que la mezcla se espese.
  • 5. Una vez que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara, agregue la vainilla y la mantequilla y mezcle hasta que esté completamente incorporada.
  • 6. Cuele la mezcla en un recipiente sobre un baño de hielo y deje que se enfríe por completo.
  • 7. Cubra la crema pastelera enfriada y colóquela en el refrigerador durante al menos una hora o hasta que esté lista para usar.

** Para ensamblar: corte las donas por la mitad, coloque una pequeña cantidad de crema pastelera en la mitad inferior de las donas y vuelva a emparedar las tapas. Terminar con una ligera capa de azúcar en polvo. Servir

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** Consejo: Si su crema pastelera no es tan rígida como le gustaría, puede doblar 1 1/2 de crema batida a la mezcla para aligerar la mezcla y permitir que mantenga su forma.

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